Coca de taronja

• Ingredients:
• 1 taronja
• 250 gr. sucre
• 3 ous
• 100 gr. d'oli de girasol
• 1 iogur natural
• 250 gr. de farina
• 1 sobre de Royal
• 1 pessic de sal
• Preparació
• Precalentam es forn a 180º.
• Bocam al got sa taronja (a cuarts), sa sucre i els ous i prog. 3min., temp. 37º vel.5.
• Afegim s'oli i es iogur. Mesclam 5seg. vel.4.
• Incorporam sa farina, llevat i sal. Prog. 15seg. vel. 3 i ho acabam de remenar si fa falta amb s'espatula.
• Bocam al motlle, li donam uns toquets contra es marbre de sa cuina per evitar bimbolles, hi espolsam sucre per damunt i enfornam uns 25-30 min. a 180º (comprobam amb un palillo abans de treurel).

 

• Opcional, abans de abocar sa mescla al motlle s'hi poden incorporar unes gotes de xocolati negre.