Coca tapada

• Ingredients:
• pasta: 1 ou, 1 gotet d'oli, 1 gotet d'aigua i sa farina que es begui.
• Farciment: Gató o mussola, farina, all, julivert i sal.

• Preparació:
• Pasta: pastam tots els ingredients junts i una vegada feta la dividim en dos i estiram amb s'aprimadora, en colocam una com a base a sa palangrana des forn.
• Farciment: salam i enfarinam es péix triat i el fregim en oli calent.
• Una vegada cuit l'esmicolam i mesclam amb s'all i julivert i l'abocam damunt sa pasta estirada, ho tapam amb s'altra vesta de pasta, sellam els costats i picam es damunts amb sa forquilla.
• Per acabar i abans d'enfornar la pintam amb ou.