- Ingredients: 1 base de galeta picada amb llet i mantega; 250ml. de nata, 70gr. de xocolati de cobertura, 1/2 sobre de preparat per fer flam, 1 brick de nata per muntar i tres cullerades de sucre.
- Preparació tradicional: Posam al foc els 250ml. de nada amb es preparat de flam una vegada disolt incorporam es xocolati a bocinets. Una vegada fus es xocolati ho deixam al foc fins que bulli, però sense deixar de remenar.
- Preparació thermomix: Picam es xocolati vel. 5-10 i afegim sa nata i preparat de flam i programam 10min. temp. 100º vel.2 (a mitjan procés podem pujar sa velocitat a 3.5).
- Muntatge : una vegada feta sa base i posam els profiterols i abocam sa crema que hem preparat i ho acabam amb sa nata muntada amb es sucre i decoram al gust.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada